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전복죽
재료
전복 40g, 멥쌀 50g, 당근 10g, 양파 10g, 애호박 10g, 참기름 3g, 소금 0.5g
조리법
1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 불려준 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.
2. 당근, 양파, 애호박은 다진다.
3. 전복은 솔로 깨끗이 씻어 전복살을 떼어 내고, 내장을 떼어 낸 후 전복살을 굵에 다져준다.
4. 냄비에 참기름을 두르고, 멥쌀을 넣고 볶다가 전복, 당근, 양파, 애호박을 넣고 볶아준다.
5. 물을 붓고 나무주걱으로 저어주면서 끓인다.
6. 죽이 거의 다 완성되면 소금으로 간을 한다.
식단소개
특유의 감칠맛으로 입맛을 돋우는 전복죽~~
바다의 산삼이라 불리는 전복의 영양을
한 그릇에 고스란히 담았어요.
예로부터 임금님 상에 올렸던 최고의 재료,
시력보호와 피로회복에 좋은 전복,
고소함과 영양을 가득 드세요!!!
영양소
열량 260 Kcal,당질 44 g,단백질 8 g,지질 5 g
